Tavallista terveellistä ruokaa

Verrenohennuslääkitystä käyttävälle suositetaan sydämelle ystävällistä, monipuolista ruokava-
liota. se koostuu vähärasvaisesta lihasta, kalasta, kanasta ja vähärasvaisista maitotaloustuotteis-
ta, viljatuotteista, vihanneksista, juureksista, marjoista ja hedelmistä.
Suolaa siinä on mahdollisimman vähän, mutta kuituja runsaasti. Rasvoina käytetään pehmeitä
kasvimargariineja ja öljyjä.
Kasvikset, marjat ja hedelmät ovat sydänystävällisen ruokavalion olennainen osa, joita Marevanhoitoa saavankaan ei pidä välittää. Niitä on hyvä syödä runsaasti osana jokaista ateriaa
ja välipalaa. Joitakin seikkoja on kuitenkin tärkeä muistaa:
Mustaherukassa, kiivissä, viinirypäleessä ja avokadossa on kohtalaisen paljon K-vitamiinia.
Älä ylitä suositeltuja päiväannoksia. Kun katsot marjataulukkoa, huomaat, että esimerkiksi
yksi annos mustaherukkaa on noin kaksi desilitraa tai että yksi avokadon ei dieettiäsi kaada.
Kasviksissa pätee sääntö:"Vihreitä vähän mutta värikkäitä paljon."
Kaalit ja parsa sisältävät K-vitamiinia melko paljon. Ota huomioon niiden päiväannokset ja muista, että myös niistä valmistetut ruoat ovat K-vitamiinipitoisia. Voit silti huoletta syödä
lautasellisen hernekeittoa ja desilitran kiinankaalisalaattia aterialla. Parsakaalin annos on
tästä ryhmästä pienin, puoli desilitraa. taulukoista näet kuitenkin, että päivässä saat nauttia
yhteensä 2-3 annosta kohtalaisesti K-vitamiinia sisältäviä kasviksia hedelmiä ja marjoja.
Runsaammin K-vitamiinia on tummanvihreissä maustevihanneksissa sekä pinaatissa ja ruusu-
kaalissa. Käytä niitä varoen, mausteenomaisesti.


Erja